Pain d’épices

J’ai découvert il y a peu une recette très parfumée de pain d’épice , rapide et facile , comme j’aime .

Ingrédients : 

- 250g de farine

- 80g de sucre

- 1 cc de mélange pain d’épice

- 1 cc de bicarbonate de sodium

- 150ml de jus d’orange 

- 100g de beurre 

- 180g de miel 🍯 

Préparation:

Préchauffer le four à 170 degrés. 

Mettre le jus d’orange , le miel et le beurre dans une casserole . Mettre à chauffer doucement afin de faire fondre le beurre. 

Pendant ce temps , mélanger la farine, la sucre , les épices , le bicarbonate .

Une fois le beurre fondu , mélanger bien le tout .
 

Mettre la préparation dans un plat à cake et laisser cuire entre 35 et 45 minutes .

Laisser refroidir avant de déguster ( on sent davantage les épices 😊).

Parfait avec le thé à l’amande que ma petite maman m’a offert ! ( Palais des thés , « vive les fêtes »)