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Affichage des articles du décembre, 2018

Bretzels alsaciens

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Prise de la fièvre de Noël, je me suis lancée dans la réalisation de délicieux bretzels. J'ai trouvé la recette sur le site de la cuisine de micheline Ingrédients: - 500g de farine - 30g de sucre - 1 pincée de sel - 125ml de lait tiède - 125ml d'eau tiede - 1 sachet de levure de boulangerie - 75g de beurre fondu - graines de pavot, sésame, sel... -pour le bain de pochage :8g de sel et 50g de bicarbonate - 1 œuf pour dorer à avant cuisson Recette: - mélanger le lait et l'eau tiède avec la levure et laisser reposer 15 min - mélanger ensemble la farine, le sel et le beurre fondu - ajouter ensuite le lait, eau et levure et pétrir le tout pour obtenir une jolie boule homogène. - laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure. (je laisse le saladier dans le four que j'avais préchauffé à 50°, je l'éteins avant d'y placer ma pâte)   - prelever des petits Patons de 100g (j'en ai 9).   Les rouler pour obtenir des morceaux de

Expo éphémère Vannes

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Il existe dans Vannes un lieu de culture un peu atypique et complètement éphémère.   Il s'agit du dédale , les anciens bâtiments de la DDE reconvertis en galerie d'art ephemère exposant un collectif d'artistes divers et variés...       Chaque ancien bureau devient la toile vierge de chacun des artistes. Libres à eux d'utiliser l'espace avec des peintures, sculptures, musiques.... Il s'en dégage une ambiance très personnalisée qui laisse le visiteur en contemplation, en questionnement ou même parfois assez mal à l'aise.     Pour l'avoir visité avec un groupe d'amis, les retours sont différents selon chacun. Une chose est certaine, personne n'est resté indifférent... Il faut se laisser porter au fil des salles et chercher le message envoyé par chaque artiste.... Le petit plus c'est le bar très sympa et familial ( en tous cas le samedi après midi...) situé au rdc. Réservation obligatoire pour les visites qui son

Léon le mouton

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Cela fait bien longtemps que j'ai commencé Léon...     Suite à la confection de Colette la minette (pour ma fille) , j'avais promis à mon fils un petit doudou crochet , alias frimousse le mouton (rebaptisé Léon...). Je me suis donc mise à crocheter le petit Léon mais franchement la laine Phil douce est un véritable ENFER à crocheter, on ne voit rien du tout donc c'est plutôt compliqué d'enchaîner les mailles sans se tromper. Après 2 essais pour la tête je me suis résolue à me dire que mon petit Léon serait tout aussi mignon comme ça !   J'ai utilisé le livre de Virginie KA RAKUS (alias oh bout du fil) et son livre crochet , des créations pour les enfants chez CreaPassions.  Si on oublie la laine Phil douce c'est un modèle qui est plutôt agréable et rapide à faire. Mon fils est ravi d'avoir lui aussi son petit compagnon Léon !