Mes Diy Doigts

Y a rien à faire, je ne parviens pas à me faire aux flocons d’avoine au petit déjeuner ... Aucun souci si ce n’est qu’il me reste des flocons d’avoine dont je ne sait vraiment que faire ...  Au  grè de mes balades sur Pinterest je trouve une recette de petits gâteaux vite faits et vite prêts , à base de banane et de flocons d’avoine , évidemment !   Ingrédients : - 120g de banane ( 2 petites ou une grosse ) - 60g de flocons d’avoine  - 40g de pépites de chocolat  - 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ( je pense que le miel doit faire l’affaire )  - un soupçon de cannelle  Préparation : - préchauffer le four à 180 degrés  - écraser la banane et mélanger tous les autres ingrédients - former des petits gâteaux individuels ( 8/9 pour moi)  - cuire 10 min  Et voilà !   Des petits gâteaux pleins d’énergie rapides à faire , à cuire et .... à avaler ! 

Mes enfants adorent la pizza ( étonnant ?) . Quoi de mieux qu’une pizza maison qu’ils peuvent confectionner et dont je maîtrise les ingrédients ?  Juste un peu d’anticipation en préparant la veille  la pâte à pizza dans mon super robot pâtissier Kenwood .   Ingrédients ( pour 2 grandes pizzas ou 4 moyennes ) - 500g de farine  - 20g de fécule de pommes de terre 🥔  - 25 g de levure de boulanger  - 10g de sucre  - 10g de sel  - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive  - 300ml d’eau   Préparation: - je mélange farine, fécule , sucre et sel et donne un tour de cuillère  - j’ajoute la levure émiettée ( ne pas la mettre en contact avec les sucre et le sel , elle perdrait ses facultés )   - je mélange à nouveau et ajoute l’huile d’olive et l’eau petit à petit  - je laisse monter la pâte 30 min, à température ambiante (dans un plat , sous un torchon légèrement humide) ; dégaze en écrasant la pâte avec le poing .   Généralemen

J’ai découvert il y a peu une recette très parfumée de pain d’épice , rapide et facile , comme j’aime . Ingrédients :   - 250g de farine - 80g de sucre - 1 cc de mélange pain d’épice - 1 cc de bicarbonate de sodium - 150ml de jus d’orange  - 100g de beurre  - 180g de miel 🍯  Préparation: Préchauffer le four à 170 degrés.  Mettre le jus d’orange , le miel et le beurre dans une casserole . Mettre à chauffer doucement afin de faire fondre le beurre.  Pendant ce temps , mélanger la farine, la sucre , les épices , le bicarbonate . Une fois le beurre fondu , mélanger bien le tout .   Mettre la préparation dans un plat à cake et laisser cuire entre 35 et 45 minutes . Laisser refroidir avant de déguster ( on sent davantage les épices 😊). Parfait avec le thé à l’amande que ma petite maman m’a offert ! ( Palais des thés , « vive les fêtes »)

Durant les vacances de Février nous nous sommes rendus dans la cité de Carcassonne . Dame Carcas Un lieu vraiment magique, qui nous immerge dans l’époque des chevaliers .  Nous avons pris 2 jours pour prendre le temps de visiter pleinement ce lieu unique qui a été classé au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1997.  Mars s’est révélé être la saison idéale , loin des marrées de touristes qui doivent se répandrent en été ... 1er jour : - Nous nous sommes promenés dans les ruelles de la bastide Saint Louis ( Carcassonne d’en bas ) , avons déjeuné près de la place Carnot  chez la maison Bor ( très bon rapport qualité prix pour le menu ) et sommes  partis à la conquête de la cité!  Place Carnot En traversant le pont vieux qui enjambe le canal du midi nous avons été éblouis par cette imposante cité . Nous sommes entrés par la porte Narbonnaise ( entrée principale ) , majestueuse ! Au détours des ruelles nous avons trouvé le musée de l’école q