Millefeuille de courgettes, saumon et saint morêt
Et voici une petite recette que je dois à ma sœur, Mélanie. Un millefeuille ultra simple, ultra bon et ultra healthy! Le best seller de mon été, déclinable selon les goûts de chacun. A adapter pour une entrée ou un plat. Je dois bien reconnaître que j'avais un petit à priori sur la courgette crue... Comme quoi, il faut savoir se débarrasser des à priori !! Ingrédients : - 3/4 courgettes - 1 tranche de saumon fumé par personne - du saint morêt - pignons grillés - 2 tomates - sel, poivre, fines herbes, huile d'olive La recette : Après avoir coupé mes courgettes en tranches fines (dans un sens où dans l'autre selon votre convenance), je les place en rosace sur l'assiette. J'ajoute une couche de mon mélange à base de Saint morêt, sel, poivre, fines herbes. Je place une tranche de saumon fumé, et à nouveau une rosace de courgettes. Je place dessus un petit dôme de mélange Saint morêt. ...